دستور پخت خورشت آلوچه

خورشت آلوچه یکی از غذاهای بسیار عالی و خوشمزه ایرانی است که مخصوص شهر کرمان میباشد این خورشت هم با گوشت و هم با مرغ تهیه میشود که طعم هر دو نوعش بی نظیره و اینکه کدوم مدل رو بپزیم فقط به سلیقه و زمانی که برای پخت دارید بستگی داره چون خورشت آلو با مرغ به زمان کمتری از خورشت آلو با گوشت برای آماده شدن احتیاج دارد.

مواد اولیه:

  1. گوشت ۴۰۰ گرم
  2. لوبیاچیتی ۱۰۰ گرم
  3. رب گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپخوری
  4. سبزی خشک (جعفری و گشنیز) ۳۰۰ گرم
  5. پیاز سرخ‌شده نصف پیمانه
  6. آلوچه‌خشک ۱۰۰ گرم
  7. آبلیمو دو قاشق سوپخوری
  8. روغن نصف پیمانه
  9. ادویه، زردچوبه، فلفل و دارچین به میزان لازم

طرز تهیه:

گوشت را با پیاز تفت می‌دهیم و لوبیای خیس‌شده را با مقداری آب‌جوش به گوشت اضافه می‌کنیم. نمک و تمام ادویه‌ها را افزوده و می‌گذاریم با حرارت ملایم پخته شود. پس از پخته شدن گوشت و لوبیا، سبزی خشک، آلوچه، آبلیمو و رب را می‌افزاییم، پس از نیم ساعت جوشیدن، خورش آماده است.

 

 

محسن زارعی پور

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پست بعدی

بچه دار ها بخوانند

ج آذر ۲۳ , ۱۳۹۷
خورشت آلوچه یکی از غذاهای بسیار عالی و خوشمزه ایرانی است که مخصوص شهر کرمان میباشد این خورشت هم با گوشت و هم با مرغ تهیه میشود که طعم هر دو نوعش بی نظیره و اینکه کدوم مدل رو بپزیم فقط به سلیقه و زمانی که برای پخت دارید بستگی داره […]

دسترسی سریع